ວິທີການລະລາຍ tamagoyaki ແຊ່ແຂງ:

1. ການລະລາຍໃນຕູ້ເຢັນ (ດີທີ່ສຸດ): ເອົາຕາມາໂກຢາກິທີ່ຫຸ້ມຫໍ່ໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນລ່ວງໜ້າ 12 ຊົ່ວໂມງເພື່ອໃຫ້ລະລາຍຊ້າໆ; ວິທີນີ້ຈະຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ ແລະ ກິ່ນຫອມຂອງໄຂ່ໄດ້ດີທີ່ສຸດ.

2. ນ້ຳໄຫຼ (ໄວ): ຖ້າຫາກມີເວລາໜ້ອຍ, ໃຫ້ໃສ່ຕາມາໂກຢາກິໃສ່ໃນຖົງທີ່ປິດສະໜິດ ແລະ ເປີດນ້ຳປະປາຈົນກວ່າຈະລະລາຍບາງສ່ວນ.

ວິທີການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນສຳລັບ tamagoyaki ແຊ່ແຂງ:

1. ໃຊ້ໄມໂຄເວຟ (ໄວທີ່ສຸດ): ຊອຍຫຼັງຈາກລະລາຍໄຂ່ແລ້ວ, ວາງໃສ່ຈານ, ແລະ ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນດ້ວຍພະລັງງານປານກາງ-ຕໍ່າປະມານ 1-2 ນາທີ ຈົນກວ່າຈະອຸ່ນທົ່ວ; ລະວັງຢ່າໃຫ້ຮ້ອນເກີນໄປ ເພາະສິ່ງນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ໄຂ່ແຂງໄດ້.

2. ຈືນໃນກະທະ (ລົດຊາດດີທີ່ສຸດ): ຊອຍຕາມາໂກຢາກິທີ່ລະລາຍແລ້ວບາງສ່ວນ; ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນກະທະດ້ວຍໄຟອ່ອນໆ ແລະ ຈືນດ້ານຂ້າງທີ່ຕັດແລ້ວຈົນກວ່າຈະສຸກເປັນສີທອງ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນທີ່ເຫຼືອເຮັດໃຫ້ພາຍໃນອົບອຸ່ນຂຶ້ນຢ່າງລະອຽດ.